Ana Sayfa | Haberler

Bu Kurabiyeler Ağzınızı Tatlandıracak

Kurabiye

Bilinen ilk pasta tarifi 1440’larda fırınlarla pastacıların ayrışması sonucu Fransa’da ortaya çıkmış olabileceği düşünülüyor.

 

Bilinen ilk pasta tarifi 1440’larda fırınlarla pastacıların ayrışması sonucu Fransa’da ortaya çıkmış olabileceği düşünülüyor. O zamana kadar fırınlarda ekmek ve tatlı beraber satılıyor ve fırın denilince akla bugünün pastahaneleri geliyordu. İkisinin ayrılıp rekabetin üst düzeye çıkmasıyla tatlıcıların pasta tariflerini sır gibi saklanmaya başlandı. Rekabet, sır gibi saklanan kurabiye tarifleriile birlikte, yeni ürünlerinde yaratılmasına sebep oldu ve kurabiyeler, kuru pastanın alternatifi oldu. İtalyanca “pan di spagna” yani “ispanya ekmeği” olan pandispanyanın keşfi pastacılık için bir dönüş noktası  ve hala en çok kullanılan pastacılık malzemesidir. Viyana topraklarına girmek isteyen Osmanlılar, kruasan (croissant) adı verilen hilal şeklinde pastanın çıkmasına ilham olmuşlardır.

Şimdilerde çağdaş pasta tarifleri modern araç gereçler ve dünyanın dört bir yanına ulaşılabilme imkanları pastacılığı ilerletmiş, fizik ve kimyanın da  katılıp, füzyon mutfağın gelişmesine sebep olmuştur.Farklı siteler ile farklı tarifler bulmak mümkündür ama önemli olan doğru site ile doğru tarifler bulmaktır.

Pek çok ülkede pastanın değişik anlamlara geldiğini biliyoruz. Macun, püre, lapa ve makarna gibi anlamlar bunlardan bazılarıdır. Örneğin İtalyanlar tüm makarna çeşitlerini “pasta” adıyla  anarlar.  Türkçeye gelince; pasta kelimesi Türkçeye Birinci Dünya Savaşı öncesinde meyveli ve tatlı krema anlamıyla gelmiştir.Daha sonra bizde de pastanın anlamı  zenginlik kazanmış  ve gastronomi literatürümüzde  pastalar kuru ve yaş olmak üzere ikiye ayrılır hale gelmiştir.  Pastanın  kuru hali olan kurabiye ise şekerli kuru pasta  anlamında kullanılır. O çok  severek  yediğimiz yaş pastanın temeli ise “pandispanya“dır.
Günümüzün Türk mutfağında pastalar o kadar çeşitlendi ki, turtalar, tartlar gibi yeni tatlı çeşitlerini kabul etmenin zamanı geldi de geçiyor bile. Hatta pasta kavramı o kadar genişledi ki, belki kiş-loren ve payları da dışarıda bırakmayıp, tuzlu pasta kategorisine alabiliriz. Pasta tariflerimiz çok çeşitlendi.

Dikkat ederseniz önemli günlerimizde hep finali pasta ile yaparız. Doğum günlerinde, evlilik yıldönümlerinde, düğünlerde,vaftiz törenlerinde, cenazelerde (Hıristiyan geleneklerinde), davetlerde..İnsanlar en keyifli günlerinde hep pastaların yanında olmak istemişlerdir. Demek ki pastalar gerçekten çok özel yiyeceklerdir. Tatları, görünüşleri insanları mutlu etmektedir. Pastaların üzerilerinin sayılarla, kelimelerle,şekillerle süslenmesi onların değerlerini daha da arttırmıştır.  Törenlerde pasta yenmesi Antik çağlardaki dinsel ayinlere dayanmaktadır.

Aradığınız herşeyi bulabileceğiniz sitemizde denenmiş lezzetler ile sizinde ayırt edbileceğiniz eşşiz lezzetleri sitemşzden bulabilir ve bizi en yeni yemek tarifleri için takip edebilirsiniz.

http://www.hangitarif.org/

 


Yerli bahis pazarı yanı sıra özelikle yabancı kökenli bahis şirketleri büyük ilgi görüyor

Yerli bahis pazarı yanı sıra özelikle yabancı kökenli bahis şirketleri büyük ilgi görüyor. Ancak güvenilir bir Online bahis sitesi bulmak oldukça zordur.

Türk Futbolu

Süper Lig, elde ettiği 551 milyon Euro’luk hasılat ile de Avrupa’da 7. sırada yer alıyor.

İstanbul Kartal Civarında Avantajlı Fiyatlar ile 3+1 ve 4+1 Satılık Daireler

Kartal civarı satılık 3+1 daireler, Kartal satılık 4+1 daireler ve Kartal İstanbul satılık daireler ilanlarına buradan ulaşabilirsiniz.