Ana Sayfa | SAĞLIK

Bitter çikolatayla ilgili yeni karar

Bitter çikolatada gelişme

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Avrupa Birliği uyum kararı kapsamında çikolatalarda değişiklik yapıyor

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Avrupa Birliği’ne (AB’ye) uyum kapsamında kakao ve çikolata ürünlerine ilişkin yeni bir taslak hazırladı. Çikolata sektörünün görüşüne açılan taslakla, çikolata isimleri yeniden belirlendi. Mevcut tebliğde bitter, sütlü, beyaz ve dolgulu gibi çikolata türleri bulunuyordu. Yeni hazırlanan taslakta ise ‘bitter çikolata’ tanımı çıkarıldı. Taslağın bu şekilde yayımlanması halinde, bitter çikolata yerine ‘çikolata’ ya da ‘sade çikolata’ ifadesi kullanılacak.Şu anda piyasada normal çikolata olarak satılan sütlü ürünler ise artık ‘sütlü çikolata’ ve ‘bol sütlü çikolata’ alarak adlandırılacak.

İŞTE YENİ ÇİKOLATA TÜRLERİ

Fındık ezmeli çikolata, ‘gianduja çikolata’ olarak da isimlendirilebilecek. Hazırlanan tebliğe eklenen yeni çikolata türleri şunlar: Tel ve çubuk çikolata: Kadayıfa yakın incelikte tanecikler ya da pullar halindeki çikolatalar için kullanılıyor.

Chocolate a la taza (Kâsede çikolata): Daha çok fincanda ikram edilen bu sıcak sıvı çikolatanın içinde buğday, pirinç ya da mısır unu da bulunuyor.

Chocolate familiar a la taza (Kâsede geleneksel çikolata): Kakao ve şeker yanında buğday, pirinç veya mısır unu ile hazırlanan yoğun kakaolu sert kalıp çikolata.


Doktorlar neden mavi ve yeşil ameliyat önlüklerini kullanır

Ameliyata giren doktorların mavi ve yeşil önlükler giymesi herkes için merak konusu olmuştur. Peki, doktorlar neden bu renk önlükleri giyiyorlar? İşte cevabı

Sağlık Bakanı açıkladı antibiyotik kullanımında 5 dakikalık dönem başlıyor

Sağlık Bakanı Recep Akdağ, hastalarda antibiyotik kullanımının 5 dakikada sonuç veren hızlı tanı testi ile yapılıp yapılmayacağını açıkladı

Canan Karatay palm yağının risk taşıdığı iddialarına ne dedi

Son zamanlarda Nutella ile gündeme gelen palm yağı tartışmaları ile ilgili Prof. Dr. Canan Karatay da değerlendirmelerde bulundu