Ana Sayfa | Vatan Öz

Menengiç Kahvesi ve Katmer

Vatan OZ


Vatan Öz

Türkiye’mizin güzel şehirlerinden GaziAntep ile ilgili Londra’da tadım günü yapıldı. Antep ilimize özel Menengiç Kahvesi ve Katmer’i anlatacağım.

 

Geçen salı günü Islington-Angel’daki ünlü Mem&Laz Brasserie’de yapılan Londra Başkonsolusu Emirhan Yorulmazlar ve Beşiktaş Belediye Başkanı Murat Hazinedar'ın da bulunduğu Menengiç Kahvesi ve Katmer’in tanıtım gününe  katıldım…. Hepimiz Katmer yemiştir. Kahvede içmiştir ama bu sefer farklıydı. Anlamını ve geleneğini merak etmiştim.

 

Gaziantep’ten özel olarak gelen Katmerci Zekeriya Usta’ya ve Londra’daki ünlü şeflerimizden olan Servet Kılıç’a, Mem&Laz sahibi Mehmet Kocakerim ile sohbetim sırasında sordum. Nedir bu Menengiç Kahvesi ve Katmer’in hikayesi diye. Aldığım yanıt yüzümde bir tebessüm bıraktı. 

 

 

Meğerse Fıstıklı Kaymaklı Katmer; Gaziantep’te geleneklere göre gelin ile damat için gerdek gecesi sabahında sağdıç tarafından getirilmesi kahvaltı niyetine yenmesi gereken bir tatlıymış… Ayrıca kızevi ve erkekevine de Katmer götürülmüş… 

 

Gelelim Menengiç Kahvesine… Benim gibi kahve gurmesi olanlar kafein sevenler sevinmesin. Çok sevdiğimiz ve hergün içmeden edemediğimiz bu kahvede kafein yok… Sağlık açısından da Menengiç kahvesinin antibiyotik ilacından daha faydalı olduğunu söyleyebilirim. Yağlı bir içecek olan Menengiç Kahvesinin afrodizyaközelliği varmış yani cinsel gücü arttırıyormuş….

 

 

 

Unesco tarafından da yemek kültürü tescillenen Gazi şehrimiz Antep ile ilgili tadım gününde öğrendiklerimiz bunlar Artık Katmer yerken ve Menengiç kahvesi içerken dikkatli olursunuz ☺

Haftaya GaziAntep  tadım gününün tüm ayrıntılarını gazeteniz sayfalarında okuyacaksınız. 

 

 

--- 

 

Gündem o kadar yoğunki…  Bir çırpıda aklımdakileri sizlerle paylaşmak isterim Geçen hafta Akdeniz Üniversitesi İletişim Fakültesi’nin daveti üzerine Antalya’da yapılan Uluslarası Medya Kongresi’ne katıldım ve Batı Avrupa Medyası ile Digital gazetecilik üzerine sunum yaptım. İstanbul Üniversitesi İletişim fakültesi’nden mezun sınıf arkadaşlarımı üst düzey konumlarda görmek gururlandırmadı desem yanlış olurdu.

 

 

Kongreden önceki hafta ise Türkiye’den İngiltere’ye gelen Anadolu Ajansı yetkilileriyle BBC, Reuters ve The Guardian Gazeteleri’nden oluşan Londra’da bir toplantı turuna katıldım. Hem Londra’da hem Antalya’da ki medya çalışmalarını kongrede genç iletişimcilere aktardım.